Second / Seconde de cuisine | L ETANG SALE | 212PBPS

Situé au cœur du Golf de l'Étang-Salé, Le Green Tee propose une cuisine traditionnelle française faite maison, avec une belle mise à l'honneur des saveurs réunionnaises. Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine confirmé(e) pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. Vos missions: Véritable bras droit du Chef, vous serez chargé(e) de : Encadrer et organiser l'équipe en cuisine ; Superviser la production et garantir la qualité des plats ; Participer à l'élaboration et au renouvellement de la carte ; Coordonner le service entre la cuisine et la salle ; Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières ; Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Remplacer le Chef en son absence. Votre profil: Formation BTS/Bac Pro Restauration appréciée ; 5 ans d'expérience minimum sur un poste similaire ; Excellente maîtrise des techniques culinaires ; Expérience en management d'équipe ; Autonome, organisé(e), créatif(ve) et doté(e) d'un bon leadership ; Sens du travail en équipe et capacité à gérer les priorités. Les conditions: Contrat : CDI - 39h/semaine Lieu : Étang-Salé Prise de poste : immédiate Rémunération : selon profil et expérience Vous aimez la cuisine, le challenge et le travail en équipe ? Rejoignez Le Green Tee et exprimez votre savoir-faire dans un cadre unique.

Experience

5 An(s)

Formation

• Cuisine - Bac ou équivalent
• Cuisine - Bac+2 ou équivalents

Competences

• Dresser des plats pour le service (souhaite)

G1609 — Cuisinier / Cuisinière

Appellation : Second / Seconde de cuisine

Remuneration et complements

• Salaire : selon profil

Conditions et avantages

• 39H/semaine Travail en journée
• Temps plein
• Jamais
• Employé qualifié
• Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés

A propos de l'employeur

Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée