Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
Guadeloupe
Ville
BAIE MAHAULT
Remuneration
Horaire de 12.31 €
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
FONCTION COMMERCIALE
Approvisionnement
Vous devez :
- Signaler les ruptures à l'atelier
- Suivre l'outil d'aide à la fabrication ou un cadencier de coupe
En cas d'absence de votre responsable, vous devez :
- Passer les commandes à l'aide de l'outil informatique dédié
Réception
Vous devez :
- Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise
sanitaire (PMS) du magasin
- En cas d'anomalies (non conformité, .) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, .)
Mise en rayon
Au sein du rayon traditionnel, vous devez :
- Effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage.), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable
- Vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés et enlever les produits altérés du rayon
Au sein du rayon libre-service, vous devez :
- Présenter les produits de manière attractive en respectant les implantations communiquées par votre responsable
- Veiller à la rotation des produits et vérifier les DLC ; retirer de la vente les produits altérés
- Assurer le réassortiment du rayon au cours de la journée
Animation commerciale
Vous participez à l'animation de votre rayon et devez :
- Implanter les produits d'après les plans spécifiques pour chaque opération
- Mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc correspondant aux opérations
- Participer à la mise en place d'animations (théâtralisation, stands)
Politique tarifaire
Vous devez :
- Réaliser l'affichage des prix et ses mises à jour
- Vérifier la concordance entre prix de vente affichés et prix étiquetés
- Sortir les prix de vente sur la balance en utilisant le code produit adapté
Relation clients
En contact direct avec les clients, vous devez :
- Faire preuve d'amabilité et de respect envers les clients
- Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s)
- Apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recette, d'accompagnement, de quantité ou de cuisson
- Remonter les demandes clients à votre responsable
FONCTION TECHNIQUE
Connaissance produits
Vous devez :
- Reconnaître les viandes découpées et connaître leurs caractéristiques gustatives
- Evaluer l'altération des produits
Activités
Votre rayon doit être terminé, propre et marchand à l'ouverture du magasin, vous devez :
- Respecter les guides d'utilisation des outils et machines de votre activité
- Avoir du matériel en bon état de fonctionnement (couteaux bien aiguisés....)
- Respecter les techniques de découpe des morceaux et tenir compte de la demande du client
- Protéger les produits pour le stockage
Hygiène, propreté et sécurité
Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS), notamment :
- Respecter la chaîne du froid nécessaire aux produits dès leur réception
- Etre attentif(ive) à la qualité de l'emballage pour éviter tout désagrément aux clients
- Appliquer la procédure magasin pour les produits en alerte qualité (retrait, information, .)
- Effectuer les relevés de température des meubles froids et chambres froides et les enregistrer sur le document de suivi
- Réaliser le nettoyage et la désinfection des réserves, du rayon, du laboratoire et du matériel selon la procédure et la fréquence préconisées
- Signaler à votre responsable les incidents susceptibles de nécessiter l'intervention du service de maintenance
- Assurer l'entretien de votre tenue de travail et veiller à votre présentation personnelle (port du badge, du calot, de la charlotte, restrictions sur le port de bijoux, .) en vous conformant aux directives du magasin
Vous pouvez être amené(e) à :
- Porter les équipements de protection individuels (gants en cotte de maille, tablier de protection.) prévus dans le magasin
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Boucherie - Bac ou équivalent
Competences
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable (souhaite)
- Retirer des produits non conformes (souhaite)
- Participer à un inventaire (souhaite)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel (souhaite)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaite)
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation (souhaite)
- Présenter et valoriser un produit ou un service (souhaite)
- Organiser, aménager un espace de vente (souhaite)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaite)
- Conditionner des produits (souhaite)
- Livrer une commande (souhaite)
- Informer, renseigner une personne sur les articles en vente (souhaite)
- Réaliser la mise en rayon (souhaite)
7 Compétences requises
- Entretenir un équipement, une machine, une installation Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable Souhaitée
- Retirer des produits non conformes Souhaitée
- Participer à un inventaire Souhaitée
- Assurer le suivi des stocks en temps réel Souhaitée
- Définir des besoins en approvisionnement Souhaitée
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Souhaitée
- Présenter et valoriser un produit ou un service Souhaitée
- Organiser, aménager un espace de vente Souhaitée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Souhaitée
- Conditionner des produits Souhaitée
- Livrer une commande Souhaitée
- Informer, renseigner une personne sur les articles en vente Souhaitée
- Réaliser la mise en rayon Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.31 €
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
70.10Z
Secteur d'activite
Activités des sièges sociaux
5 Metier (ROME)
D1106 — VENDEUR(SE) EN BOULANGERIE PATISSERIE #RUN6167 (H/F)
Appellation : Vendeur / Vendeuse en boucherie
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- En contact avec du public
- Offre difficile a pourvoir
A propos de l'employeur
Activités des sièges sociaux
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