Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
SAINTE-SUZANNE
Remuneration
Salaire motivant en fonction du profil
Experience
5 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons un(e) viennois(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un laboratoire performant et des conditions de travail de qualité. Si vous aimez le travail artisanal et souhaitez évoluer dans une équipe dynamique, cette opportunité est faite pour vous.
Vous connaissez et maîtrisez les techniques de viennoiserie et vous avez l'esprit d'équipe. Vous justifiez de 5 ans d'expérience après le CAP.
Salaire motivant. 40h par semaine, deux jours de repos par semaine. Travail deux dimanches par mois.
Poste à pouvoir immédiatement.
2 Le Profil Recherche
Experience
5 An(s)
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Chaîne du froid (souhaite)
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) (souhaite)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaite)
- Confectionner des viennoiseries (souhaite)
- Cuire des pièces de viennoiserie (souhaite)
- Défourner des pains et viennoiseries (souhaite)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé (souhaite)
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc (souhaite)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de sens des responsabilités - Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Chaîne du froid Souhaitée
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) Souhaitée
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Souhaitée
- Confectionner des viennoiseries Souhaitée
- Cuire des pièces de viennoiserie Souhaitée
- Défourner des pains et viennoiseries Souhaitée
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé Souhaitée
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc Souhaitée
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de sens des responsabilités — Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
40H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Salaire motivant en fonction du profil
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1102 — Boulanger / Boulangère
Appellation : Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Salaire motivant en fonction du profil
Conditions et avantages
- 40H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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