Contrat
CDD - 12 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
ST PIERRE
Remuneration
Prime d'activité
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Au sein du RSMA, vous occupez le poste de cuisinier et participez à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions seront les suivantes :
Participer à la préparation et à la cuisson des repas
Élaborer des préparations culinaires simples et variées
Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine
Veiller à l'entretien et au nettoyage du matériel et des locaux
Profil recherché :
Être âgé(e) de 18 à 25 ans (contrat sous statut militaire)
Être diplômé(e) dans le domaine de la cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
Avoir une bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire
Aimer le travail en équipe et la vie en collectivité
Être rigoureux(se), organisé(e) et motivé(e)
Conditions du poste :
Contrat : CDD de 1 an sous statut militaire, renouvelable jusqu'à 4 fois
Formation militaire initiale d'1 mois au début du contrat
Poste évolutif selon les compétences et l'investissement
Possibilité de logement sur place
Lieu :
RSMA - La Réunion
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre le RSMA, c'est développer ses compétences culinaires dans un cadre structurant, tout en évoluant au sein d'une équipe dynamique et engagée.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Restauration
- Gestion restauration collective - Bac ou équivalent - Restauration
Permis
- B - Véhicule léger (exige)
Competences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) (souhaite)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires (souhaite)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaite)
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine (souhaite)
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) Souhaitée
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires Souhaitée
- Assurer la propreté de la zone de travail Souhaitée
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Souhaitée
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée
Déplacements
Ponctuels
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Prime d'activité
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
84.22Z
Secteur d'activite
Défense
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Prime d'activité
- Hébergement
- Restauration
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein
- Ponctuels
- Manœuvre
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Défense
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