CAPa opérateur en industries | Saint-Genis-Laval | 42C445B5

Objectif

Le CAP Opérateur en industries agroalimentaires ex CAP IAA, est une formation professionnalisante où les futurs opérateurs apprennent les techniques de transformation et de conditionnement des produits alimentaires. Option: Transformation de produits alimentaires     Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité     Savoir transformer toutes les matières premières     Apprendre les processus de fermentation, cuisson, réfrigération et conservation des produits alimentaires     Maîtriser la communication professionnelle     Savoir vendre des denrées alimentaires Les métiers visés (H/F)     Employé polyvalent en fabrication conditionnement de produits alimentaires     Boulanger     Cuisinier     Charcutier     Boucher     Traiteur     Etc. Ou Poursuivez vos études ensuite en Bac Pro BIDT ou en BP IA !  

Programme

Enseignements Professionnels :       Réaliser en sécurité la transformation de produits alimentaires et les conditionner.     Organiser son poste de travail en fonction des recettes ou l'ordre de fabrication.     Assurer l'hygiène et la qualité. Enseignements Généraux :       Communication     Mathématiques appliquées     Informatique, EPS     Vie sociale et professionnelle, Économie UCARE/OPTION :       Vente de produits conditionnés et alimentaires

Adresse : Chemin des Grabelières

Ville : 69230 Saint-Genis-Laval

Territoire : 69 (69)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP38876

Code CFD : 50322108

Centre : ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE ANDRE PAILLOT

SIRET : 19690279500018

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1