L'objectif de la formation est de préparer et d'obtenir la certification du diplôme délivré par le Ministère de l'Éducation Nationale et de la Jeunesse.
Formations Outre-mer
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L'objectif de la formation est de préparer et d'obtenir la certification du diplôme délivré par le Ministère de l'Éducation Nationale et de la Jeunesse.
Le titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il exerce son activité dans le respect...
Le titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il exerce son activité dans le respect...
L'objectif de la formation est de préparer et d'obtenir la certification du diplôme délivré par le Ministère de l'Éducation Nationale et de la Jeunesse.
Découvrir le fonctionnement d'une entreprise agroalimentaire Réaliser les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires Utiliser et surveiller les équ...
L'opérateur de production en industries alimentaires travaille dans les industries laitières, les industries des viandes, les industries céréalières, les industries de fabricati...
Préparer au métier de pâtissier. Diplôme de l'Education nationale. Il se prépare en 2 ans après la 3eme en apprentissage. Diplôme d'insertion professionnel, le CAP forme aux tec...
Le titulaire du CAP Boucher assure la réception, le stockage des produits, la transformation des morceaux de coupe de gros (gros bovins et différentes espèces) et la réalisation...
Le titulaire du CAP boulanger est un ouvrier boulanger placé sous l'autorité d'un responsable. Les emplois se situent en : - Entreprises artisanales (sédentaire ou non) - Grande...
· Transformer des matières premières et produits bruts pour créer des recettes de charcuterie, des entrées et des plats. · Respecter les normes d'hygiène et de sécurité conformé...
Le titulaire du CAP « Chocolaterie-confiserie »fabrique, à partir de matières premières, les produits de chocolaterie et de confiserie destinés à la commercialisation et des déc...
· Acquérir les compétences nécessaires pour devenir un professionnel qualifié exerçant son activité dans le respect : - des procédés de transformation (de l'élaboration à la fin...
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle (CAP) Poissonnier-écailler assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation...
Le titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il exerce son activité dans le respect...
Organiser, réceptionner et stocker les marchandises Effectuer les calculs nécessaires à la production Peser, mesurer les aliments Préparer, fabriquer : les pains, les viennoiser...
L'apprenant est capable de fabriquer, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il exerce son activité dans le respect : des pr...
Assurer la réception, le stockage des produits livrés, la transformation (désossage, séparation, parage, épluchage, tranchage, ficelage) des morceaux issus de la découpe des car...
Fabriquer des produits de charcuterie et des plats cuisinés et s'occuper de la gestion commerciale. Sélectionner les fournisseurs, passer les commandes, réceptionner les marchan...
Maîtriser la conduite de machines : - Conduite de machines ou d'installations automatisées - Régulation et contrôle - Maintien de l'hygiène et de la sécurité - Information et co...