CAPa opérateur en industries | La Roche-sur-Foron | 550E01EA

Objectif

Le CAP Opérateur en industries agroalimentaires ex CAP IAA, est une formation professionnalisante où les futurs opérateurs apprennent les techniques de transformation et de conditionnement des produits alimentaires. Option: Transformation de produits alimentaires     Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité     Savoir transformer toutes les matières premières     Apprendre les processus de fermentation, cuisson, réfrigération et conservation des produits alimentaires     Maîtriser la communication professionnelle     Savoir vendre des denrées alimentaires Les métiers visés (H/F)     Employé polyvalent en fabrication conditionnement de produits alimentaires     Boulanger     Cuisinier     Charcutier     Boucher     Traiteur     Etc. Ou Poursuivez vos études ensuite en Bac Pro BIDT ou en BP IA !  

Programme

Enseignements Professionnels :       Réaliser en sécurité la transformation de produits alimentaires et les conditionner.     Organiser son poste de travail en fonction des recettes ou l'ordre de fabrication.     Assurer l'hygiène et la qualité. Enseignements Généraux :       Communication     Mathématiques appliquées     Informatique, EPS     Vie sociale et professionnelle, Économie UCARE/OPTION :       Vente de produits conditionnés et alimentaires

Adresse : Rue anatole france

Ville : 74800 La Roche-sur-Foron

Territoire : 74 (74)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP38876

Code CFD : 50322108

Centre : LEGTA - ENILV - ECOLE NAT INDUSTRIES LAIT VIANDES

SIRET : 19740927900019

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1