CAP production et service en restaurations | Calais | 18966AC1
ASSOCIATION DE GESTION DE L'INSTITUTION SAINT-PIERRE CALAIS
1 Objectif et contenu
Objectif
L'agent de production et service en de restauration prend en charge, sous l'autorité d'un responsable, la préparation d'un repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas. Ce diplôme a une finalité professionnelle, débouchant sur la vie active en : – service de restauration collective – restauration en libre service – restauration rapide
Programme
Enseignement Général - français, histoire géographie, mathématiques, sciences physiques, anglais, EPS Enseignement Technologique et professionnel : - microbiologie appliquée, sciences de l'alimentation/Service en restauration, production alimentaire
2 Lieu de formation
Adresse : 26 Rue Four à chaux
Ville : 62100 Calais
Territoire : 62 (62)
Modalite : Presentiel ou hybride
3 Certification et domaine
Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)
Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration
Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Code RNCP : RNCP42120
Code CFD : 50022142
4 Sessions
5 Acces et organisme
Centre : ASSOCIATION DE GESTION DE L'INSTITUTION SAINT-PIERRE CALAIS
SIRET : 78397219300016
Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.
Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle
Annee de cycle : 1