Contrat
CDD - 4 Mois
Territoire
Martinique
Ville
Le Robert
Remuneration
Horaire de 12.31 € sur 12 mois
Experience
6 Mois
Candidature
Externe
1 Le Poste
Présentation du poste:
Horaires de travail : Prise de service à 2h30
35h 2 jours de repos.
L'agent polyvalent pôle snacking intervient sur trois missions principales :
-la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie,
-la réalisation des produits de snacking,
- l'aide à la vente et à la préparation des stocks.
Vous contribuez au bon fonctionnement du laboratoire et de l'espace de vente, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
Missions principales:
1. Cuisson des produits de boulangerie et pâtisserie
De 2h30 à 4h00
-Assurer la cuisson des produits de boulangerie (pains, viennoiseries)
-Réaliser la cuisson de certains produits de pâtisserie fine
-Respecter les fiches techniques, les temps et températures de cuisson
-Veiller à la qualité visuelle et gustative des produits
-Maintenir un poste de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
2. Réalisation des produits de snacking
De 4h00 à 6h00
-Préparer et réaliser les produits de la carte snacking (salés et/ou sucrés)
-Assembler, cuire et conditionner les produits selon les recettes établies
-Gérer les quantités en fonction des prévisions de vente
-Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
3. Vente et relation client
De 6h00 à 7h30
-Accueillir et conseiller la clientèle
-Participer à la vente des produits de boulangerie et snacking
-Encaisser les clients si nécessaire
-Contribuer à la bonne tenue de l'espace de vente
4. Préparation des stocks et aide à la vente
De 7h30 à 9h30
-Préparer le stock de snacking pour le lendemain
-Assurer le rangement et l'organisation des produits
-Apporter un soutien à la vente en cas de forte affluence
-Participer au nettoyage et à la remise en ordre des postes de travail
Compétences requises:
-Connaissances de base en boulangerie, pâtisserie et snacking
-Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Capacité à travailler en autonomie et en équipe
-Polyvalence, rigueur et sens de l'organisation
-Bon relationnel et sens du service client
2 Le Profil Recherche
Experience
6 Mois
Competences
- Types de sandwichs et produits snacking (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Préparer, assembler des plats simples (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
7 Compétences requises
- Types de sandwichs et produits snacking Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Préparer, assembler des plats simples Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Déplacements
Jamais VERT-PRE
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.31 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
G1603 — Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Appellation : Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Jamais VERT-PRE
- Employé non qualifié
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fixes
- En contact avec du public
- Station debout prolongée
- Taille de l'etablissement : 6 à 9 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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