Contrat
CDD - 24 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
ST DENIS
Remuneration
Grille de rémunération apprentissage selon âge et étude
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Vous êtes disponible et volontaire pour vous former au métier de pâtissier-pâtissière en contrat d'apprentissage;
Vous alternez des périodes de formation en entreprise (2 semaines) et CMA Formation de Sainte Clotilde (1 semaine) pour acquérir et développer les compétences de votre métier :
-Confectionner, à partir de matières premières, des produits de pâtisserie (petits gâteaux, petits fours, entremets, ...) et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité ;
-Doser des ingrédients culinaires;
-Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers;
-Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail;
Vous aimez travailler de vos mains, et avez un sens artistique ;
Vous faites preuve d'inventivité et de créativité;
Vous êtes minutieux (se) précis (e)et rigoureux (se);
Vous avez un goût développé pour les produits de pâtisserie;
Vous aimez travailler en équipe.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Grille de rémunération apprentissage selon âge et étude
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat apprentissage)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1104 — Pâtissier / Pâtissière
Appellation : Aide-pâtissier / Aide-pâtissière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Grille de rémunération apprentissage selon âge et étude
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Jamais
- Ouvrier spécialisé
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- En laboratoire
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Station debout prolongée
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Boulangerie Pâtisserie Artisanale Réunionnaise
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