Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Leu
Remuneration
Mensuel de 2458.0 € - 1900 net - 1900 net
Experience
2 An(s) - Même type de poste - Même type de poste
Candidature
Externe
1 Le Poste
Notre rondavelle recherche un(e) assistant(e) maître d'hôtel pour compléter son équipe
Vous possédez impérativement une expérience en service en salle et maîtrisez les ouvertures et clôtures de caisses.
Vos missions :
- gestion d'une une équipe de salle et bar,
- accueil des clients,
- prise des réservations téléphoniques,
- organisation du service (répartition des rangs, briefing, échange avec la cuisine)
- gestion des encaissements.
Présence 100% terrain, pas de coupure. Planning mix avec des ouvertures et des fermetures.
Prise de poste rapide : début octobre. Evolution possible sur un poste de maître d'hôtel.
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s) - Même type de poste - Même type de poste
Competences
- Techniques du service en salle (exige)
- Accueillir le client et l'installer (exige)
- Assurer la formation des nouveaux collaborateurs (souhaite)
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle (exige)
- Assurer un briefing et débriefing sur le service (exige)
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe (exige)
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle (exige)
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services (exige)
- Gérer une caisse (exige)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (souhaite)
- Réaliser un service en salle (exige)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
7 Compétences requises
- Techniques du service en salle Exigée
- Accueillir le client et l'installer Exigée
- Assurer la formation des nouveaux collaborateurs Souhaitée
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Exigée
- Assurer un briefing et débriefing sur le service Exigée
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Exigée
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Exigée
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services Exigée
- Gérer une caisse Exigée
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Souhaitée
- Réaliser un service en salle Exigée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2458.0 € - 1900 net - 1900 net
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1802 — Maître / Maîtresse d'hôtel
Appellation : Assistant / Assistante maître d'hôtel
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- 1900 net
- Restauration
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail durant les vacances scolaires
- Travail le dimanche
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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