Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST PIERRE
Remuneration
Mensuel de 2400.0 €
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons un(e) boulanger(ère)/ tourrier(ère) dans le cadre du développement de notre boulangerie.
Vous serez principalement en charge de la production de la viennoiserie artisanale.
- Missions principales :
Réalisation de viennoiseries dans le respect des recettes et des normes d'hygiène
Pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson
Entretien du matériel et du laboratoire
Possibilité d'assister à la production de pain si besoin
- Profil recherché :
Vous êtes autonome, rigoureux(se), ponctuel(le)
Vous avez un véritable savoir-faire en viennoiserie artisanale
Vous aimez travailler en équipe
Vous êtes passionné(e) par votre métier
- Expérience:
Vous justifiez d'un diplôme CAP/BEP ou équivalent en boulangerie/viennoiserie
Vous avez une expérience d'au minimum 2 ans en boulangerie.
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Boulangerie - CAP, BEP et équivalents
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) (souhaite)
- Anticiper les temps de préparation, de fabrication des produits, de rangement, de nettoyage afin de respecter le planning (souhaite)
- Cuire des pâtons (souhaite)
- Mettre en forme les pâtons et les préparations (souhaite)
- Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécurité (souhaite)
- Vérifier la disponibilité des matières premières et des consommables nécessaires à la réalisation de la production (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) Souhaitée
- Anticiper les temps de préparation, de fabrication des produits, de rangement, de nettoyage afin de respecter le planning Souhaitée
- Cuire des pâtons Souhaitée
- Mettre en forme les pâtons et les préparations Souhaitée
- Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécurité Souhaitée
- Vérifier la disponibilité des matières premières et des consommables nécessaires à la réalisation de la production Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2400.0 €
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1120 — Tourier / Tourière
Appellation : Tourier / Tourière
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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