Contrat
CDI
Territoire
Guadeloupe
Ville
BAIE MAHAULT
Remuneration
Horaire de 12.02 € - A VOIR SELON CONVENTION ET EXPERIENCE
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Missions :
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Encadrer les commis de salle (Runner)
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- Saisir une commande sur informatique (Tablette ou Pad)
- Proposer un accord mets et vins ( Carte des vins)
- Veiller à la satisfaction d'un client
- Encaisser le montant d'une vente
- Débarrasser et redresser les tables
- Assurer l'entretien de la salle et des locaux annexes
Compétences requises
- Effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise, ...)
- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
- Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- Avoir le sens du relationnel, de l'organisation, du travail en équipe.
Responsabilités :
Responsable de la propreté de la salle de restaurant
Responsable des encaissements des consommations de clients
Qualité du service irréprochable, respect des procédures.
Mettre en avant les animations commerciales
Conditions de travail et contraintes physiques
Travail en contact avec le public - Horaires décalés - Station debout prolongée.
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Formation
- Restauration - CAP, BEP et équivalents
Permis
- B - Véhicule léger (exige)
Competences
- Accueillir le client et l'installer (souhaite)
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (souhaite)
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services (souhaite)
- Animer, coordonner une équipe (souhaite)
- Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur (souhaite)
- Veiller à la présentation soignée des plats (souhaite)
- Assister et aider les personnes en attendant les secours (souhaite)
- Gérer une caisse (souhaite)
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe (souhaite)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (souhaite)
- Participer à un inventaire (souhaite)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaite)
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation (souhaite)
- Prendre une commande client (souhaite)
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (souhaite)
- Garantir la satisfaction du client (souhaite)
- Proposer des produits additionnels (souhaite)
- Effectuer le service des plats à table (souhaite)
- Saisir une commande sur informatique (souhaite)
- Gérer les plaintes de manière professionnelle (souhaite)
- S'exprimer avec politesse et courtoisie (souhaite)
- notion en anglais (souhaite)
7 Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer Souhaitée
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Souhaitée
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services Souhaitée
- Animer, coordonner une équipe Souhaitée
- Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur Souhaitée
- Veiller à la présentation soignée des plats Souhaitée
- Assister et aider les personnes en attendant les secours Souhaitée
- Gérer une caisse Souhaitée
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Souhaitée
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Souhaitée
- Participer à un inventaire Souhaitée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Souhaitée
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Souhaitée
- Prendre une commande client Souhaitée
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Souhaitée
- Garantir la satisfaction du client Souhaitée
- Proposer des produits additionnels Souhaitée
- Effectuer le service des plats à table Souhaitée
- Saisir une commande sur informatique Souhaitée
- Gérer les plaintes de manière professionnelle Souhaitée
- S'exprimer avec politesse et courtoisie Souhaitée
- notion en anglais Souhaitée
8 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.02 € - A VOIR SELON CONVENTION ET EXPERIENCE
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.85Z
Secteur d'activite
Fabrication de plats préparés
5 Metier (ROME)
G1810 — Chef / Cheffe de rang
Appellation : Chef / Cheffe de rang
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- A VOIR SELON CONVENTION ET EXPERIENCE
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en journée
- Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Fabrication de plats préparés
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