Contrat
CDI
Territoire
Mayotte
Ville
MAMOUDZOU
Remuneration
Horaire de 9.56 €
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous serez le garant de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients. Vos missions principales seront :
Préparation culinaire : Réalisation des préparations de base (découpe, sauces, marinades) et cuisson des produits selon nos recettes et standards de qualité.
Gestion des commandes : Préparation rapide et soignée des commandes (sur place et à emporter) en respectant les temps d'attente.
Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP (nettoyage du plan de travail, respect de la chaîne du froid, gestion des dates de péremption).
Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises, contrôle de la qualité des produits et rangement des stocks.
Entretien : Nettoyage et entretien régulier du matériel de cuisine et de la zone de production.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience : Une première expérience réussie en restauration rapide, snack ou restauration de type "street food" est un véritable atout.
Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisson rapides et capacité à travailler avec précision sous pression.
Savoir-être :
Rapidité et efficacité : Vous savez gérer les "coups de feu" avec calme et organisation.
Esprit d'équipe : Vous communiquez bien avec vos collègues pour assurer la fluidité du service.
Rigueur : Vous êtes pointilleux(se) sur l'hygiène et la présentation des plats.
Ponctualité et fiabilité : Vous êtes une personne sur qui l'on peut compter
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Competences
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 9.56 €
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1601 — Chef / Cheffe de cuisine
Appellation : Chef / Cheffe de cuisine
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés...
- Temps plein
- Ouvrier spécialisé
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Taille de l'etablissement : 1 ou 2 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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