Contrat
CDI
Territoire
Guyane
Ville
Cayenne
Remuneration
Sera précisé lors de l'entretien
Experience
3 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
OFFRE D'EMPLOI - CHEF DE PARTIE CHAUD
Nous recherchons un(e) Chef de partie chaud (H/F) passionné(e) et rigoureux(se) par la préparation culinaire et le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal devra avoir une solide expérience en préparation des aliments et une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire.
Responsabilités
Préparer et cuisiner divers plats en suivant les recettes établies
Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes de présentation
Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine
Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation
Exigences
Expérience antérieure dans un environnement de restauration
Maîtrise des techniques de préparation culinaire
Capacité à travailler efficacement sous pression
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement
Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
2 Le Profil Recherche
Experience
3 An(s)
Competences
- Chaîne du froid (souhaite)
- Législation alimentaire (souhaite)
- Modalités de stockage de produits alimentaires (souhaite)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaite)
- Favoriser un environnement de travail collaboratif (souhaite)
- Préparer des plats culinaires (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
7 Compétences requises
- Chaîne du froid Souhaitée
- Législation alimentaire Souhaitée
- Modalités de stockage de produits alimentaires Souhaitée
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Souhaitée
- Favoriser un environnement de travail collaboratif Souhaitée
- Préparer des plats culinaires Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Sera précisé lors de l'entretien
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Chef / Cheffe de partie
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Sera précisé lors de l'entretien
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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