Contrat
CDD - 12 Mois
Territoire
Guyane
Ville
MATOURY
Remuneration
Mensuel de 2000.00 € sur 12 mois
Experience
5 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Missions principales :
Préparer, cuisiner et présenter des plats traditionnels indiens (currys, biryanis, tandoori, naan, sauces et accompagnements variés).
Garantir l'authenticité des saveurs et le respect des recettes traditionnelles indiennes.
Adapter les plats aux attentes des clients et proposer des suggestions selon les spécialités de la maison.
Assurer la mise en place avant le service et l'organisation du poste de travail.
Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire (normes HACCP) et à la propreté de la cuisine.
Gérer les stocks de produits et participer aux commandes d'ingrédients spécifiques à la cuisine indienne.
Collaborer avec l'équipe de salle et la direction pour garantir la satisfaction des clients.
2 Le Profil Recherche
Experience
5 An(s)
Competences
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Maîtrise des épices et techniques culinaires (exige)
- Capacité à travailler en équipe (exige)
- Autonomie, créativité et rapidité d’exécution. (exige)
- Bon relationnel et esprit d’équipe. (exige)
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (exige)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Maîtrise des épices et techniques culinaires Exigée
- Capacité à travailler en équipe Exigée
- Autonomie, créativité et rapidité d’exécution. Exigée
- Bon relationnel et esprit d’équipe. Exigée
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire Exigée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2000.00 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Restauration
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Travail le samedi
- Taille de l'etablissement : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
Restaurant traditionnel indien, situé à lotissement Copaya MATOURY. Horaires (services midi et/ou soir).
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