Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
Martinique
Ville
LES TROIS-ILETS
Remuneration
selon profil
Experience
3 Mois
Candidature
Externe
1 Le Poste
Type de contrat : CDD saisonnier
Lieu : Kréol Kfé - Anse à l'âne - Trois ilets - Martinique
Période : Haute Saison - Novembre 2026 -> Avril 2027
Temps de travail : 39h
Description du poste
Dans le cadre de la saison, nous recherchons un(e) Commis de cuisine pour renforcer l'équipe de
notre restaurant de plage.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son équipe, vous participez aux préparations
culinaires, à la mise en place et au bon déroulement du service, dans le respect des standards de
qualité, d'hygiène et d'organisation de l'établissement.
Missions principales
- Participer à la mise en place avant le service.
- Réaliser les préparations culinaires confiées par le Chef ou le responsable de poste.
- Participer au dressage et à l'envoi des plats pendant le service.
- Réceptionner, ranger et stocker les marchandises selon les consignes.
- Respecter les fiches techniques, portions et consignes de production.
- Veiller à la bonne conservation et à la rotation des produits.
- Maintenir son poste de travail propre et organisé.
- Participer au nettoyage de la cuisine, du matériel et des équipements.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
- Signaler toute anomalie, rupture ou perte de marchandise.
Profil recherché
Une première expérience en cuisine est appréciée. Les candidatures de profils débutants et motivés
peuvent également être étudiées selon le niveau d'autonomie recherché.
Nous recherchons une personne dynamique, organisée, ponctuelle et rigoureuse, appréciant le
travail en équipe et capable de travailler dans un environnement saisonnier à forte activité.
Une expérience en restaurant de plage, restauration traditionnelle ou établissement à fort volume est
un plus.
Compétences : préparation culinaire, mise en place, organisation du poste, respect des règles
d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Disponibilité : travail possible en journée, soirée, week-end et jours fériés selon planning.
2 Le Profil Recherche
Experience
3 Mois
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
7 Compétences requises
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
selon profil
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Commis / Commise de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- selon profil
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Employé non qualifié
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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