Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST GILLES LES BAINS
Remuneration
Horaire de 13.5 € à 14.0 € sur 12 mois
Experience
2 An(s) - sur poste de crêpier - sur poste de crêpier
Candidature
Externe
1 Le Poste
AU VIEUX QUIMPER RECRUTE UN(E) CRÊPIER(E)
Description de l'entreprise
Au Vieux Quimper est une crêperie traditionnelle située au cœur de Saint-Gilles-les-Bains. Nous mettons un point d'honneur à offrir un service de qualité et des plats savoureux à notre clientèle. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) crêpier(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.
Missions principales:
-Préparer les pâtes à galettes et à crêpes selon nos recettes maison.
-Assurer la mise en place du poste crêperie avant chaque service.
-Vérifier la qualité des ingrédients et gérer les stocks nécessaires.
-Réaliser les galettes et crêpes avec rapidité et précision.
-Dresser les assiettes avec soin pour une présentation soignée.
-Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.
-Travailler en coordination avec l'équipe pour un service fluide et efficace.
Profil recherché:
Expérience significative en tant que crêpier(e) obligatoire.
Rapidité, efficacité et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et capacité à gérer le stress en période de rush.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sincère envie et capacité d'adaptation à nos process
Conditions du poste
Horaires en continu ou en coupure selon l'organisation du service.
Salaire à définir en fonction de l'expérience et des compétences.
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s) - sur poste de crêpier - sur poste de crêpier
Formation
- Crêperie - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Techniques de tournage de pâte à crêpe (exige)
- Techniques de pliage de crêpe (exige)
- Utilisation de crêpière (exige)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (exige)
- Etaler une pâte à crêpe (exige)
- Réaliser une garniture alimentaire (exige)
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires (souhaite)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (exige)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de contrôle de soi - Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Etre ouvert aux changements - Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
7 Compétences requises
- Techniques de tournage de pâte à crêpe Exigée
- Techniques de pliage de crêpe Exigée
- Utilisation de crêpière Exigée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigée
- Etaler une pâte à crêpe Exigée
- Réaliser une garniture alimentaire Exigée
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires Souhaitée
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de contrôle de soi — Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Etre ouvert aux changements — Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 13.5 € à 14.0 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1612 — Crêpier / Crêpière
Appellation : Crêpier / Crêpière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Complémentaire santé
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
Postuler a cette offre
Cette offre est publiee par France Travail. Vous serez redirige vers leur plateforme pour postuler.
Postuler sur France Travail