Contrat
CDD - 12 Mois
Territoire
Guadeloupe
Ville
PETIT-BOURG
Remuneration
A négocier avec l'employeur
Experience
5 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Préparez des repas à emporter.
Réalisez des prestations traiteur.
Gérez les commandes et effectuez des livraisons occasionnellement.
Gérez les stocks.
Managez une équipe de quatre personnes.
*_(Respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.)__
2 Le Profil Recherche
Experience
5 An(s)
Formation
- Restauration - CAP, BEP et équivalents
- Cuisine - Bac ou équivalent
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Bac pro cuisine (souhaite)
- CAP cuisine (exige)
- Titre professionnel cuisinier (souhaite)
- Restauration (souhaite)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exige)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (exige)
- Transmettre une technique, un savoir-faire (souhaite)
- Organiser et planifier une activité (exige)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel (souhaite)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaite)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaite)
- Organiser le traitement des commandes (exige)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (souhaite)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaite)
- Animer, coordonner une équipe (souhaite)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (exige)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (exige)
- Superviser la préparation des produits culinaires (exige)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
7 Compétences requises
- Bac pro cuisine Souhaitée
- CAP cuisine Exigée
- Titre professionnel cuisinier Souhaitée
- Restauration Souhaitée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Exigée
- Transmettre une technique, un savoir-faire Souhaitée
- Organiser et planifier une activité Exigée
- Assurer le suivi des stocks en temps réel Souhaitée
- Définir des besoins en approvisionnement Souhaitée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Souhaitée
- Organiser le traitement des commandes Exigée
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Souhaitée
- Entretenir un équipement, une machine, une installation Souhaitée
- Animer, coordonner une équipe Souhaitée
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures Exigée
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigée
- Superviser la préparation des produits culinaires Exigée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée...
Déplacements
Ponctuels Zone départementale
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
A négocier avec l'employeur
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.85Z
Secteur d'activite
Fabrication de plats préparés
5 Metier (ROME)
G1606 — Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Appellation : Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- A négocier avec l'employeur
- Primes
- Restauration
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Ponctuels Zone départementale
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en journée
- Travail le samedi
- Taille de l'etablissement : 6 à 9 salariés
A propos de l'employeur
Fabrication de plats préparés
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