Contrat
CDI
Territoire
Guyane
Ville
Remire-Montjoly
Remuneration
Mensuel de 2308.0 € sur 12.0 mois - salaire de 1800€ net
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons deux personnes dynamiques et expérimentées, spécialisée dans la cuisine Thaïlandaise, pour assister le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses tâches à partir du 1er juin 2026.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez notamment chargé(e) de réaliser des tâches suivantes :
- Réceptionner les matières premières dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Préparer des plats cuisinés sous le contrôle du Chef de Cuisine
- Découper et réaliser des cuissons de viandes, poissons et légumes
- Cuisiner des sauces
- Dresser des plats pour le service
- Service midi et soir du lundi au samedi (restaurant fermé le dimanche)
- Entretien de la cuisine et opérations de fin de service
Expérience professionnelle d'au moins 5 ans sur un même poste est exigée. Une appétence et une bonne maîtrise de la cuisine Thaïlandaise est nécessaire.
Avantage en nature : repas
Compétences principales :
Compétences techniques et fonctionnelles
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité
- Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement
- Être réactif et réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
- Maîtriser les fondamentaux de la cuisine thaïlandaise
Compétences relationnelles et comportementales
- Appliquer les codes de communication internes
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
- S'adapter aux fluctuations de l'activité
- S'intégrer à l'équipe
Informations complémentaires :
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région (souhaite)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (souhaite)
- Innover dans la présentation des plats et des menus (souhaite)
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité (souhaite)
- Respecter les r�gles d'hygi�ne et de s�curit� alimentaire (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité - Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région Souhaitée
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures Souhaitée
- Innover dans la présentation des plats et des menus Souhaitée
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité Souhaitée
- Respecter les r�gles d'hygi�ne et de s�curit� alimentaire Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
2
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2308.0 € sur 12.0 mois - salaire de 1800€ net
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- salaire de 1800€ net
- Restauration
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail le samedi
- Offre difficile a pourvoir
- Taille de l'etablissement : 6 à 9 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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