Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Pierre
Remuneration
Mensuel de 2031.38 € à 2360.0 € sur 12.0 mois
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant à SAINT-PIERRE, nous recrutons des Managers et Adjoints Managers de restaurant (restauration rapide / restauration commerciale).
Rejoignez un projet d'ouverture stimulant et intégrez une équipe dynamique au sein d'un établissement en développement.
Vos missions :
En tant que Manager ou Adjoint Manager de restaurant, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement opérationnel du site :
- Encadrement et animation des équipes (cuisine, salle, service)
- Organisation et gestion des plannings et du flux client
- Garantie de la qualité de service et de la satisfaction client
- Application des standards de la restauration rapide / commerciale
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Suivi des indicateurs de performance (CA, productivité, qualité)
- Participation active à la gestion quotidienne du restaurant
Profil recherché :
- Expérience en restauration rapide, restauration commerciale ou hôtellerie restauration
- Expérience en management d'équipe (assistant manager, shift manager, responsable de service.)
- Leadership, esprit d'équipe et sens du service client
- Organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités
- Motivation pour participer à une ouverture de restaurant
- Une expérience en ouverture de restaurant est fortement appréciée.
Ce que nous offrons
- Participation à une ouverture de restaurant
- Poste évolutif avec perspectives d'évolution (manager confirmé, directeur adjoint.)
- Formation et accompagnement à la prise de poste
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Competences
- Gestion de la satisfaction client (souhaite)
- Gestion des équipes en restauration (souhaite)
- Respect des réglementations locales en restauration (souhaite)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (souhaite)
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire (souhaite)
- Optimiser l'activité d'un service (souhaite)
- Superviser la gestion des stocks (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
7 Compétences requises
- Gestion de la satisfaction client Souhaitée
- Gestion des équipes en restauration Souhaitée
- Respect des réglementations locales en restauration Souhaitée
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Souhaitée
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Souhaitée
- Optimiser l'activité d'un service Souhaitée
- Superviser la gestion des stocks Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2031.38 € à 2360.0 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1410 — Directeur / Directrice de la restauration
Appellation : Responsable de restauration
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Complémentaire santé
- Restauration
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 1 ou 2 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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