Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Paul
Remuneration
Mensuel de 2573.0 € sur 12 mois - à NEGOCIER SELON COMPETENCE et expérience
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
- Rythme de travail : du mardi au samedi uniquement pour le service du dîner, MEP l'après-midi, repos dimanche et lundi.
- Congés imposés par fermeture, restaurant fermé pour les fêtes de fin d'années.
- Vous travaillerez en autonomie dans une brigade dynamique, la créativité, la rigueur, l'esprit d'équipe et l'organisation seront des qualités nécessaires pour prendre ce poste.
Au sein de l'établissement nous vous demanderons de :
- Réaliser des desserts de restaurant classiques et élaborés avec des recettes de base, différents types de pâtes, de sauces ou de coulis...
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks, effectuer les commandes, les inventaires
- Au quotidien, vous devez savoir manier de nombreux outils spécifiques au métier comme des cercles, une poche à douille, une râpe microplane, une maryse, un moule en silicone ou une spatule coudée.
Pour réussir dans votre poste vous devrez avoir de nombreuses compétences :
- Un esprit créatif et artistique pour être capable d'innover et de renouveler la carte
- La connaissance des produits et des techniques des métiers de la pâtisserie
- De la minutie et une grande précision dans les gestes notamment pour confectionner les décors et les ornements
- Un bon relationnel pour pouvoir travailler en équipe
- Une solide organisation
POSTE A POURVOIR LE 6 SEPTEMBRE EN CDD OU CDI.
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Hôtellerie restauration - CAP, BEP et équivalents
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (souhaite)
- Développer ses compétences en suivant des formations continues (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Planifier les opérations de production selon les commandes (souhaite)
- curiosité (souhaite)
- Rigueur (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
7 Compétences requises
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle Souhaitée
- Développer ses compétences en suivant des formations continues Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Planifier les opérations de production selon les commandes Souhaitée
- curiosité Souhaitée
- Rigueur Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
42H/semaine
Travail en horaires décalés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2573.0 € sur 12 mois - à NEGOCIER SELON COMPETENCE et expérience
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1610 — Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Appellation : Pâtissier / Pâtissière de restaurant
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- à NEGOCIER SELON COMPETENCE et expérience
Conditions et avantages
- 42H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 42H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fixes
- Travail le samedi
- Taille de l'etablissement : 6 à 9 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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