Contrat
CDD - 12 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
ST DENIS
Remuneration
Horaire de 12.32 € sur 12 mois
Experience
6 Mois
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons un(e) pizzaiolo expérimenté(e) ou motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous intègrerez une équipe de 5 personnes et préparez les pizzas ainsi que la cuisson des pizzas dans le respect des recettes et des normes de qualité de l'établissement.
Vos missions :
Préparer et confectionner les pizzas (garnissage, respect des recettes) de façon artisanale
Étaler la pâte à la main
Assurer la cuisson au four à bois
Réaliser la mise en place (préparation des ingrédients, organisation du poste)
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel
Profil recherché
Expérience en tant que pizzaiolo appréciée
Maîtrise du travail de la pâte et de la cuisson au four à bois
Rapidité, organisation et rigueur
Sens du travail en équipe
Bonne connaissance des règles d'hygiène
Nous offrons :
Un cadre de travail dynamique
Une équipe conviviale
Travail de 16h à 22h30 vendredi, samedi, dimanche et soit le lundi ou mercredi- A définir avec l'employeur
Vous serez invité(e) le 24/06 à un jobdating innovant pour rencontrer l'employeur. Restez joignable par téléphone/mail
2 Le Profil Recherche
Experience
6 Mois
Formation
- Aucune formation scolaire - CQP PIZZAIOLO
Competences
- CQP pizzaïolo (souhaite)
- Modes de cuisson des aliments (souhaite)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas (souhaite)
- Respect des délais de préparation (souhaite)
- Cuire une pizza au four (souhaite)
- Former une pâte à pizza (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
- Nettoyer son poste de travail après utilisation (souhaite)
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène (souhaite)
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza (souhaite)
- Maintenir la température du four de manière constante (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
7 Compétences requises
- CQP pizzaïolo Souhaitée
- Modes de cuisson des aliments Souhaitée
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas Souhaitée
- Respect des délais de préparation Souhaitée
- Cuire une pizza au four Souhaitée
- Former une pâte à pizza Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
- Nettoyer son poste de travail après utilisation Souhaitée
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène Souhaitée
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza Souhaitée
- Maintenir la température du four de manière constante Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
Temps partiel - 24H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.32 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10C
Secteur d'activite
Restauration de type rapide
5 Metier (ROME)
G1604 — Pizzaïolo / Pizzaïola
Appellation : Pizzaïolo / Pizzaïola
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- Temps partiel - 24H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps partiel
- Jamais
- Employé non qualifié
- Offre difficile a pourvoir
- Taille de l'etablissement : 1 ou 2 salariés
A propos de l'employeur
Restauration de type rapide
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