Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Pierre
Remuneration
Salaire prévu au contrat
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
**L'Îlot Douceur** recherche un(e) **Chef Pâtissier H/F** pour renforcer son équipe.
**VOS MISSIONS**
- Organiser et superviser la production quotidienne
- Réaliser et développer notre gamme de pâtisseries
- Garantir la régularité, la qualité et la présentation des produits
- Encadrer et accompagner l'équipe pâtisserie
- Planifier la production en fonction des besoins et des commandes
- Veiller au respect des fiches techniques, des quantités et des coûts matières
- Gérer les matières premières et limiter les pertes
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer au développement de nouveaux produits
**PROFIL RECHERCHÉ**
- Expérience confirmée en pâtisserie
- Autonomie et maîtrise de la production
- Capacité à organiser et encadrer une équipe
- Rigueur, réactivité et sens des responsabilités
- Bon esprit d'équipe
- Exigence sur la qualité et la régularité des produits
Une expérience en tant que **Chef Pâtissier, Responsable Pâtisserie ou poste similaire** est fortement appréciée.
**CONDITIONS DU POSTE**
- **1 à 2 jours de repos hebdomadaire**
- Contrat à définir selon profil
- Rémunération selon expérience et compétences
- Poste basé à La Réunion
**POUR POSTULER**
Envoyez votre **CV**
**L'Îlot Douceur **
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Langues
- Français (souhaite)
Competences
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaite)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
7 Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Souhaitée
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
9 Langues & Permis
Langues :
Français (souhaitée)
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
42H/semaine
Travail en journée...
Déplacements
Jamais Zone départementale
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Salaire prévu au contrat
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.71C
Secteur d'activite
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
5 Metier (ROME)
D1104 — Pâtissier / Pâtissière
Appellation : Pâtissier / Pâtissière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Salaire prévu au contrat
- Complémentaire santé
Conditions et avantages
- 42H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Jamais Zone départementale
- Employé qualifié
- 42H/semaine Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail de nuit
- Travail en horaires décalés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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