Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
LE PORT
Remuneration
Salaire à négocier selon votre expérience
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous sommes une entreprise de restauration spécialisée "Bar à salades", avec un établissement au Port (côté Possession) et un à Saint-Paul.
Nous recherchons Responsable Cuisinier polyvalent (H/F) avec vente au comptoir pour notre restaurant rapide du Port, qui sera en cuisine "ouverte" :
- Prise de commandes,
- Préparer les salades,
- Gestion des commandes et des stocks
- Encaissement.
- Les activités principales seront exercées au Port et vous serez amené.e à participer à la préparation des salades dans notre laboratoire de cuisine à Saint-Paul, le véhicule d'entreprise est fourni.
- 35h par semaine.
Profil recherché :
- De bonnes bases en cuisine pour être autonome,
- Diplômé.e (CAP Cuisine, Titre pro Employé Polyvalent en Restauration) avec au moins 1 an d'expérience, sinon au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
- Restauration - CAP, BEP et équivalents - Employé polyvalent de restauration
Permis
- B - Véhicule léger (exige)
Competences
- Connaissance des tendances culinaires (souhaite)
- Gestion de la qualité des produits (souhaite)
- Modalités de conservation des produits alimentaires (souhaite)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Conditionner des produits (souhaite)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaite)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaite)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (souhaite)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) (souhaite)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Préparer des plats à base de produits locaux (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
7 Compétences requises
- Connaissance des tendances culinaires Souhaitée
- Gestion de la qualité des produits Souhaitée
- Modalités de conservation des produits alimentaires Souhaitée
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Conditionner des produits Souhaitée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Souhaitée
- Assurer la propreté de la zone de travail Souhaitée
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Souhaitée
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) Souhaitée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Préparer des plats à base de produits locaux Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée
Déplacements
Ponctuels Zone départementale
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Salaire à négocier selon votre expérience
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10C
Secteur d'activite
Restauration de type rapide
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Salaire à négocier selon votre expérience
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein
- Ponctuels Zone départementale
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Restauration de type rapide
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