Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
Guyane
Ville
KOUROU
Remuneration
Horaire de 12.31 € sur 12 mois
Experience
6 Mois
Candidature
Externe
1 Le Poste
Mission principale
Assurer la gestion globale du restaurant de l'hôtel, garantir la qualité de l'expérience client,
encadrer les équipes et contribuer à la performance économique.
Gestion opérationnelle
1 Supervision des services (PDJ, déjeuner, dîner, bar)
2 Qualité du service et satisfaction client
3 Organisation des réservations et du plan de salle
4 Coordination avec la cuisine
5 Respect des normes HACCP
Profil recherché
1 Formation hôtelière
2 Expérience confirmée
3 Management d'équipe
2 Le Profil Recherche
Experience
6 Mois
Formation
- Hôtellerie - Bac ou équivalent
- Hôtellerie - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Techniques du service en salle (souhaite)
- Accueillir le client et l'installer (souhaite)
- Etablir un devis (souhaite)
- Gérer les stocks (souhaite)
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle (souhaite)
- Créer, organiser ou coordonner un évènement (souhaite)
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux (souhaite)
- Recruter et intégrer une personne (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Avoir le sens du service - Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
7 Compétences requises
- Techniques du service en salle Souhaitée
- Accueillir le client et l'installer Souhaitée
- Etablir un devis Souhaitée
- Gérer les stocks Souhaitée
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Souhaitée
- Créer, organiser ou coordonner un évènement Souhaitée
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux Souhaitée
- Recruter et intégrer une personne Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.31 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
55.10Z
Secteur d'activite
Hôtels et hébergement similaire
5 Metier (ROME)
G1802 — Maître / Maîtresse d'hôtel
Appellation : Responsable de salle
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Taille de l'etablissement : 10 à 19 salariés
A propos de l'employeur
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