Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
LES TROIS BASSINS
Remuneration
Horaire de 13.94 € sur 12 mois
Experience
3 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Véritable vitrine de nos savoir-faire, vous gérez et animez votre secteur (Boucherie, Traditionnel, Charcuterie, Fromagerie, Traiteur) dans un esprit de commerçant de détail. Vous organisez, pilotez et développez l'activité de vos rayons de produits frais traditionnels en étant force de propositions pour atteindre les objectifs de marge et de chiffre d'affaires. Proche du terrain et de vos collaborateurs, vous veillez à ce que la satisfaction de nos clients soit la récompense quotidienne de votre travail.
Vos missions au quotidien:
1. Management et Animation d'équipe : Être proche et à l'écoute de votre équipe, l'animer, la motiver et l'accompagner pour atteindre les objectifs. Planifier les horaires et organiser les tâches quotidiennes. Vous veillez à permettre à vos collaborateurs de grandir.
2. Gestion Commerciale : Participer à la gestion des marchandises et anticiper les besoins des clients selon les saisons. Favoriser les relations de proximité avec les producteurs et éleveurs locaux respectueux du bien-être animal. Fixer la politique de prix et suivre les indicateurs (CA, marges, stocks).
3. Technique Métier et Hygiène : Maîtriser ou superviser les techniques de découpe et de préparation. Veiller au respect strict de la réglementation, des règles d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire (HACCP).
4. Relation Client : Garantir un excellent accueil, conseiller de manière optimale et partager votre passion (provenance des viandes, conseils culinaires).
2 Le Profil Recherche
Experience
3 An(s)
Formation
- Boucherie - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel (souhaite)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaite)
- Superviser le stockage des produits (souhaite)
- Organiser le traitement des commandes (souhaite)
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit (souhaite)
7 Compétences requises
- Assurer le suivi des stocks en temps réel Souhaitée
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Souhaitée
- Superviser le stockage des produits Souhaitée
- Organiser le traitement des commandes Souhaitée
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
37H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 13.94 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
47.11D
Secteur d'activite
Supermarchés
5 Metier (ROME)
D1502 — Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires
Appellation : Chef / Cheffe de rayon boucherie-charcuterie
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 37H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein
- Employé qualifié
- Offre difficile a pourvoir
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Supermarchés
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