Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST DENIS
Remuneration
Brut selon compétences
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Notre Restaurant 3 Vanilles au guide Kaspro à Saint-Denis, cherche à compléter son équipe dynamique.
Vous êtes un(e) professionnel(le) aguerri(e) maitrisant tous les aspects de la cuisine, vous pourrez occuper notre poste de Second(e) de Cuisine.
Vous savez travailler en équipe, et vous avez l'étoffe d'un manager. Vous participerez à la mise en place et au service, ainsi qu'aux commandes, rangement, inventaire, planning de nettoyage et de créations culinaires.
Vous avez une grosse capacité de travail et d'organisation.
Vous travaillerez 39 heures et bénéficierez de 3 jours de repos consécutifs.
Vous avez envie de vous épanouir et de jouer de créativité dans un restaurant moderne et innovant, n'hésitez plus postulez !
Rejoindre l'équipe du Restaurant La Fabrique c'est :
- Exercer votre métier aux côtés d'un chef passionné et passionnant, d'une équipe conviviale, dynamique dont l'entraide est le maître mot.
Le poste à pourvoir est un CDI à plein temps
Salaire selon profil & expérience
Restaurant fermé le dimanche et le lundi, 5 semaines de congés
Si vous êtes responsable, autonome, passionné (e) par votre métier, amoureux du terroir de la Réunion et motivé (e) à rejoindre notre équipe, n'hésitez plus envoyez votre candidature.
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Cuisine - Bac ou équivalent
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Chaîne du froid (exige)
- Législation alimentaire (exige)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (exige)
- Dresser des plats pour le service (exige)
- Animer, coordonner une équipe (exige)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (exige)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (exige)
- Transmettre une technique, un savoir-faire (exige)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Chaîne du froid Exigée
- Législation alimentaire Exigée
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigée
- Dresser des plats pour le service Exigée
- Animer, coordonner une équipe Exigée
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigée
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène Exigée
- Transmettre une technique, un savoir-faire Exigée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Brut selon compétences
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Second / Seconde de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Brut selon compétences
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Temps plein
- Employé qualifié
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
Postuler a cette offre
Cette offre est publiee par France Travail. Vous serez redirige vers leur plateforme pour postuler.
Postuler sur France Travail