Contrat
CDD - 3 Mois
Territoire
La Réunion
Ville
Saint-Pierre
Remuneration
Rémunération nette horaire de 10euros pour 169heures par mois.
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre buffet à volonté, nous recrutons plusieurs profils motivés, ponctuelles, impliquées et appréciant le travail en équipe dans un environnement de restauration dynamique.
Nous recherchons des serveurs et serveuses expérimenté(e)s, capable de gérer un service à fort volume avec professionnalisme. Votre expérience sera un véritable atout pour encadrer les équipes débutantes et garantir la qualité du service.
Vos missions :
- Assurer l'accueil personnalisé des clients, leur installation et la présentation du concept buffet
- Gérer une équipe avec autonomie et efficacité lors des services
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et anticiper leurs besoins
- Assurer la fluidité du service
- Participer à la formation et à l'accompagnement des serveurs débutants
- Gérer les réclamations clients avec professionnalisme, tact et efficacité
- Assurer la mise en place et le débarrassage des tables rapidement et sans erreur
- Veiller à la propreté permanente de la salle pendant et entre les services
- Adapter son rythme de travail aux pics d'activité
- Appliquer les règles d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP en salle
- Contribuer à la bonne organisation de la rotation des clients pendant les heures de pointe
- Être force de proposition pour améliorer les procédures de service et l'expérience client
Exigences et compétences requises :
-Expérience confirmée en restauration (minimum 1 à 2 ans) exigée
-Sens du service développé, excellente présentation et attitude professionnelle
-Rapidité, autonomie et gestion du stress en service à fort volume
-Capacité à gérer plusieurs tables simultanément
-Leadership naturel et capacité à soutenir les collègues débutants
-Véhiculé(e) apprécié(e) compte tenu des horaires de service
-Connaissance des règles HACCP applicables en salle de restauration
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Nettoyage des espaces de restauration (exige)
- Techniques de dressage de table (exige)
- Techniques de port de plateaux et plats (exige)
- Techniques du service en salle (exige)
- Accueillir le client et l'installer (exige)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (exige)
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (exige)
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (exige)
- Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients (exige)
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé (exige)
- Préparer des boissons chaudes ou froides (souhaite)
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (exige)
- Saisir une commande sur informatique (exige)
- Veiller à la présentation soignée des plats (exige)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Etre force de proposition - Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
7 Compétences requises
- Nettoyage des espaces de restauration Exigée
- Techniques de dressage de table Exigée
- Techniques de port de plateaux et plats Exigée
- Techniques du service en salle Exigée
- Accueillir le client et l'installer Exigée
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigée
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Exigée
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Exigée
- Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients Exigée
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé Exigée
- Préparer des boissons chaudes ou froides Souhaitée
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Exigée
- Saisir une commande sur informatique Exigée
- Veiller à la présentation soignée des plats Exigée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Etre force de proposition — Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
4
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Rémunération nette horaire de 10euros pour 169heures par mois.
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1803 — Serveur / Serveuse en restauration
Appellation : Serveur / Serveuse en restauration
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Rémunération nette horaire de 10euros pour 169heures par mois.
- Restauration
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fractionnés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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