Sous-chef / Sous-cheffe (H/F) | SAINT-MARTIN | 212THNK

MISSIONS PRINCIPALES: Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Savoir-être professionnels: Faire preuve d'autonomie Faire preuve de créativité, d'inventivité Faire preuve de réactivité Avoir l'esprit d'équipe

Experience

2 An(s)

Langues

• Anglais (souhaite)
• Français (souhaite)

Competences

• Dresser des plats pour le service (souhaite)

G1609 — Cuisinier / Cuisinière

Appellation : Cuisinier / Cuisinière

Conditions et avantages

• 45H/semaine Travail en horaires décalés...
• Temps plein
• Employé qualifié
• 45H/semaine Travail en horaires décalés
• Travail le dimanche
• Travail les week-ends et jours fériés
• Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés

A propos de l'employeur

Restauration traditionnelle