Formations a Castelsarrasin

La Bonne Alternance

NEGOCIATION ET DIGITALISATION DE LA RELATION CLIENT

LYCEE POLYVALENT JEAN DE PRADES - LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION, DE L'ALIMENTATION ET DES SERVICES

• Développer la clientèle, concevoir une stratégie de prospection, développer un portefeuille clients • Commercialiser des produits ou des services, mener une négociation, fidél...

La Bonne Alternance

GESTION DE LA PME

LYCEE POLYVALENT JEAN DE PRADES - LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION, DE L'ALIMENTATION ET DES SERVICES

• Gérer la relation avec les clients et les fournisseurs de la PME • Participer à la gestion des risques de la PME • Gérer le personnel et contribuer à la gestion des ressources...

La Bonne Alternance

bac pro commercialisation et services en restauration

LYCEE POLYVALENT JEAN DE PRADES - LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION, DE L'ALIMENTATION ET DES SERVICES

- Prendre en charge la clientèle - Entretenir des relations professionnelles - Vendre des prestations - Réaliser la mise en place - Gérer le service - Servir des mets et des boi...

La Bonne Alternance

bac pro cuisine

LYCEE POLYVALENT JEAN DE PRADES - LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION, DE L'ALIMENTATION ET DES SERVICES

- Organiser la production - Maitriser les bases de la cuisine - Cuisiner - Dresser et distribuer les préparations - Entretenir des relations professionnelles - Communiquer à des...

La Bonne Alternance

CS fabrication traiteur

LYCEE POLYVALENT JEAN DE PRADES - LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION, DE L'ALIMENTATION ET DES SERVICES

- Organiser son poste de travail : utiliser une fiche technique en respectant les règles d?hygiène et de sécurité, définir ses besoins en matières premières, déterminer son outi...

La Bonne Alternance

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

LYCEE POLYVALENT JEAN DE PRADES - LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION, DE L'ALIMENTATION ET DES SERVICES

- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en sécurité - Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ - Garantir la qua...

La Bonne Alternance

CAP cuisine

LYCEE POLYVALENT JEAN DE PRADES - LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION, DE L'ALIMENTATION ET DES SERVICES

- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks (bons de commandes, stockage des marchandises, calcul des coûts, des stocks) - Réceptionner et vérifier quantitativement e...

La Bonne Alternance

CAP pâtissier

LYCEE POLYVALENT JEAN DE PRADES - LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION, DE L'ALIMENTATION ET DES SERVICES

- Façonner des pâtes (fermentation, cuisson) - Réaliser des crèmes, sirops, coulis, sauces - Réaliser des préparations glacées - Réaliser de décors à base de sucre, chocolat, fr...

La Bonne Alternance

CAP primeur

LYCEE POLYVALENT JEAN DE PRADES - LYCEE DES METIERS DE LA RESTAURATION, DE L'ALIMENTATION ET DES SERVICES

-Réceptionner et stocker les fruits et légumes -Sélectionner et préparer la mise en avant des fruits et légumes en vue de leur mise en vente -Réaliser une offre complémentaire -...