Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST PAUL
Remuneration
Mensuel de 3500.0 € - CCN restauration (négociable selon profil) - CCN restauration (négociable selon profil)
Experience
5 An(s) - En CHEF DE CUISINE - En CHEF DE CUISINE
Candidature
Externe
1 Le Poste
Au sein d'une restaurant de plage, vous assurez la coordination de la brigade et êtes force de proposition. Vous maitrisez l'ensemble des cuissons viandes et poissons, vous êtres en charge de la gestion des stocks. Vous êtes garant des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire. Vous avez des connaissances en gestion des couts et des ratio. Vous avez une expérience réussi en gestion du personnel. Vous êtes expérimenté sur le poste de chef de cuisine.
2 Le Profil Recherche
Experience
5 An(s) - En CHEF DE CUISINE - En CHEF DE CUISINE
Competences
- Dresser des plats pour le service (exige)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (exige)
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Exigée
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 3500.0 € - CCN restauration (négociable selon profil) - CCN restauration (négociable selon profil)
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
70.10Z
Secteur d'activite
Activités des sièges sociaux
5 Metier (ROME)
G1601 — Chef / Cheffe de cuisine
Appellation : Chef / Cheffe de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- CCN restauration (négociable selon profil)
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail durant les vacances scolaires
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Activités des sièges sociaux
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