Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST DENIS
Remuneration
Mensuel de 2500.0 € à 2600.0 €
Experience
3 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
LIEU : MAFATE CAFÉ STDENIS
Vous avez une très bonne maitrise de la cuisine créole avec expérience. Passionné(e), rigoureux.
Vos missions ?
Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis.
Assurer les différentes positions (chaud, froid.) tout en sachant vous adapter aux situations de service (allergies, changement de carte.).
Garantir l'application des normes HACCP au sein de votre restaurant.
Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade.
Votre profil ?
Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine, une expérience en cuisine OBLIGATOIRE.
Vous avez de solides connaissances en cuisine traditionnelle et appréciez travailler en équipe.
Vous êtes efficace sous la pression du service et vous adaptez avec aisance aux phases de forte activité.
Vous êtes conscient qu'une flexibilité horaire est nécessaire pour travailler en semaine comme le weekend suivant l'organisation de votre équipe.
2 Le Profil Recherche
Experience
3 An(s)
Competences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- PARLE CREOLE (souhaite)
Qualites professionnelles
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
7 Compétences requises
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- PARLE CREOLE Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée...
Déplacements
Jamais
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2500.0 € à 2600.0 €
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
55.10Z
Secteur d'activite
Hôtels et hébergement similaire
5 Metier (ROME)
G1601 — Chef / Cheffe de cuisine
Appellation : Chef / Cheffe de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Primes
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Jamais
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Taille de l'etablissement : 1 ou 2 salariés
A propos de l'employeur
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