Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
Mayotte
Ville
PAMANDZI
Remuneration
Horaire de 9.56 € sur 12 mois
Experience
Débutant accepté - Première expérience en restauration - Première expérience en restauration
Candidature
Externe
1 Le Poste
Mission principale
- Assister l'équipe de cuisine dans la préparation, la production et le service des plats en respectant les fiches techniques, les normes d'hygiène et la qualité demandée.
Responsabilités et tâches principales
- Préparer les ingrédients (laver, éplucher, découper) selon les instructions.
- Réaliser les préparations de base (fonds, sauces, garnitures, pâtes, légumes, etc.).
- Exécuter les mises en place (mise en chaud/froid) et organiser son poste.
- Cuire et dresser des plats sous la supervision du chef ou du second.
- Veiller à la présentation et à la qualité des préparations.
- Réaliser le nettoyage et l'entretien du poste, du matériel et des locaux (respect HACCP).
- Participer à la réception et au rangement des livraisons (contrôle des stocks, étiquetage).
- Respecter les règles de sécurité et signaler tout incident ou anomalie.
- Collaborer en équipe et appliquer les directives du chef.
Compétences et qualités requises
- Connaissances de base en techniques culinaires et en hygiène alimentaire (HACCP).
- Rapidité d'exécution, rigueur et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe, disponibilité et adaptabilité (horaires variables).
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les normes de qualité.
- Sens du goût et attention à la présentation des plats.
Évolution possible
Commis → Sous-chef → Chef de cuisine
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté - Première expérience en restauration - Première expérience en restauration
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Competences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaite)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaite)
7 Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Eplucher des légumes et des fruits Souhaitée
- Préparer les viandes et les poissons Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Souhaitée
8 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Horaire de 9.56 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
47.59A
Secteur d'activite
Commerce de détail de meubles
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Commis / Commise de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Primes
- Restauration
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Employé non qualifié
- 35H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Taille de l'etablissement : 6 à 9 salariés
A propos de l'employeur
Commerce de détail de meubles
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