Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
Saint-Martin
Ville
ST MARTIN
Remuneration
Horaire de 12.34 € sur 12 mois
Experience
1 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Missions:
-Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
-Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
_Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
-Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
-Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
-Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
-Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
-Effectuer la plonge
Les compétences du commis de cuisine sont :
-Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
-Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
-Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
-Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Les qualités du commis de cuisine sont :
-Rigoureux
-Organisé
-Sens du détail et de la qualité
-Aimer le travail en équipe
-Passion pour la cuisine.
2 Le Profil Recherche
Experience
1 An(s)
Formation
- Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Langues
- Anglais (souhaite)
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Dresser des plats pour le service (exige)
- Préparer les viandes et les poissons (exige)
- Eplucher des légumes et des fruits (exige)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaite)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (exige)
- Préparer des ustensiles de cuisine (exige)
- Manipuler des équipements de cuisine (exige)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (exige)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (exige)
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Exigée
- Préparer les viandes et les poissons Exigée
- Eplucher des légumes et des fruits Exigée
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Souhaitée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigée
- Préparer des ustensiles de cuisine Exigée
- Manipuler des équipements de cuisine Exigée
- Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigée
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigée
8 Langues & Permis
Langues :
Anglais (souhaitée)
Permis :
B - Véhicule léger
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Horaire de 12.34 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1602 — Commis / Commise de cuisine
Appellation : Commis / Commise de cuisine
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Complémentaire santé
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fractionnés
- Taille de l'etablissement : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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