Contrat
CDD - 6 Mois
Territoire
Mayotte
Ville
CHICONI
Remuneration
Horaire de 9.56 € sur 12 mois
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Que vous soyez expérimenté ou débutant motivé, cette offre est faite pour vous ! Nous offrons la possibilité d'une formation en interne pour les candidats souhaitant se perfectionner ou acquérir de nouvelles compétences.
Missions principales :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Profil recherché :
- Expérience en cuisine appréciée, mais pas obligatoire pour les candidats motivés.
- Passion pour la gastronomie et envie d'apprendre.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Competences
- CAP cuisine (souhaite)
- Bac pro cuisine (souhaite)
- Cuisinier (souhaite)
- Connaissance des tendances culinaires (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Favoriser un environnement de travail collaboratif (souhaite)
- Aménager un poste et les conditions de travail (souhaite)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaite)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaite)
- Animer, coordonner une équipe (souhaite)
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine (souhaite)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Concevoir des recettes et menus (souhaite)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de sens des responsabilités - Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
7 Compétences requises
- CAP cuisine Souhaitée
- Bac pro cuisine Souhaitée
- Cuisinier Souhaitée
- Connaissance des tendances culinaires Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Favoriser un environnement de travail collaboratif Souhaitée
- Aménager un poste et les conditions de travail Souhaitée
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Souhaitée
- Assurer la propreté de la zone de travail Souhaitée
- Animer, coordonner une équipe Souhaitée
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Souhaitée
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Concevoir des recettes et menus Souhaitée
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de sens des responsabilités — Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
Horaire de 9.56 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10C
Secteur d'activite
Restauration de type rapide
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein
- Employé qualifié
A propos de l'employeur
Restauration de type rapide
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