Contrat
CDI
Territoire
Saint-Martin
Ville
Saint-Martin
Remuneration
Mensuel de 2200.0 €
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Etablissement de restauration situé à Saint-Martin (97150), recherche deux cuisiniers/cuisinières expérimenté(e)s et spécialisé(e)s en cuisine thaïlandaise.
Vous serez chargé(e) de préparer et réaliser les plats de cuisine thaïlandaise proposés par l'établissement.
Vous devrez notamment :
maîtriser les techniques de cuisson au wok ;
préparer les currys et sauces thaïlandaises ;
préparer les soupes, nouilles et plats sautés ;
préparer et découper viandes, poissons et légumes ;
maîtriser l'utilisation des épices, herbes aromatiques, sauces et condiments caractéristiques de la cuisine thaïlandaise ;
effectuer la mise en place avant le service ;
assurer le dressage et l'envoi des plats ;
respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail.
Une expérience professionnelle en cuisine thaïlandaise est indispensable.
Le candidat ou la candidate doit être capable de travailler de manière autonome pendant le service et de reproduire avec régularité les recettes et préparations de cuisine thaïlandaise de l'établissement.
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Competences
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
7 Compétences requises
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
2
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2200.0 €
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
70.10Z
Secteur d'activite
Activités des sièges sociaux
5 Metier (ROME)
G1609 — Cuisinier / Cuisinière
Appellation : Cuisinier / Cuisinière
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Hébergement
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail en journée
- Travail le dimanche
- Travail en horaires fractionnés
A propos de l'employeur
Activités des sièges sociaux
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