Contrat
CDD - 14 Mois
Territoire
Saint-Martin
Ville
ST MARTIN
Remuneration
réglementaire dépendant de l'âge du candidat
Experience
Débutant accepté
Candidature
Externe
1 Le Poste
Le CFA MANGROVE recherche un/une Serveur(se) en restauration contrat d'apprentissage
Missions principales:
1. Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes selon le plan de
nettoyage en vigueur, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
2. Réaliser la mise en place du rang attribué : dressage des tables, approvisionnement des
annexes, préparation du matériel de service selon les consignes de l'établissement.
3. Mettre en place les différents types de buffet : organisation du matériel, stockage des
matières d'œuvre et boissons, selon la fiche fonction.
4. Accueillir la clientèle dans un langage adapté, l'accompagner à sa table et la renseigner
sur les mets, boissons et spécialités de l'établissement, y compris en anglais (niveau
A2)
5. Présenter les cartes et menus, valoriser les suggestions du jour, proposer des ventes
complémentaires et prendre la commande à l'aide d'un outil numérique.
6. Transmettre les commandes aux services concernés (cuisine, bar) et assurer la liaison
avec la cuisine durant le service.
7. Préparer et servir les boissons conformément aux règles de service en vigueur dans
l'établissement.
8. Effectuer les différents types de service à table et au buffet, assurer le suivi des tables,
le débarrassage et les découpes simples.
9. Établir, vérifier et encaisser les additions selon les modes de paiement en vigueur,
prendre congé du client.
10. Appliquer les bonnes pratiques de lutte contre le gaspillage alimentaire et contribuer
au réapprovisionnement des boissons et consommables en cours de service
"Pour tout renseignement, contacter le CFA MANGROVE par email
support@cfamangrove.onmicrosoft.com, ou rendez-vous au bureau MANGROVE les mercredis matin
Route de l'indigo, bureau 9, ZAC de Hope Estate"
2 Le Profil Recherche
Experience
Débutant accepté
Langues
- Anglais (souhaite)
- Français (souhaite)
Competences
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (souhaite)
- Accueillir le client et l'installer (souhaite)
- Effectuer le service des plats à table (souhaite)
7 Compétences requises
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Souhaitée
- Accueillir le client et l'installer Souhaitée
- Effectuer le service des plats à table Souhaitée
8 Langues & Permis
Langues :
Anglais (souhaitée)
Français (souhaitée)
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Expérience obligatoire
Débutant accepté
3 Remuneration
réglementaire dépendant de l'âge du candidat
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDD
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1803 — Serveur / Serveuse en restauration
Appellation : Serveur / Serveuse en restauration
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- réglementaire dépendant de l'âge du candidat
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en horaires décalés
- Temps plein
- Employé non qualifié
- Taille de l'etablissement : 3 à 5 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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