Contrat
CDI
Territoire
Guadeloupe
Ville
Baie-Mahault
Remuneration
Mensuel de 2200.0 € à 2250.0 € sur 12.0 mois
Experience
48 Mois
Candidature
Externe
1 Le Poste
cuisiner(ère) maitrisant la cuisine indienne et pakistanaise, la gestion d'un tandoor, les plats et sauces indien ainsi que les desserts , fabrication de pains indien.
2 Le Profil Recherche
Experience
48 Mois
Langues
- Anglais (souhaite)
Competences
- Cuisine du monde (souhaite)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaite)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
- Dresser des plats pour le service (souhaite)
- Aménager un poste et les conditions de travail (souhaite)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel (souhaite)
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine (souhaite)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaite)
- Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve (souhaite)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaite)
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (souhaite)
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées (souhaite)
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié (souhaite)
7 Compétences requises
- Cuisine du monde Souhaitée
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Souhaitée
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
- Dresser des plats pour le service Souhaitée
- Aménager un poste et les conditions de travail Souhaitée
- Assurer le suivi des stocks en temps réel Souhaitée
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine Souhaitée
- Définir des besoins en approvisionnement Souhaitée
- Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve Souhaitée
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Souhaitée
- Parler une ou plusieurs langues étrangères Souhaitée
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées Souhaitée
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié Souhaitée
8 Langues & Permis
Langues :
Anglais (souhaitée)
9 Conditions de travail
Nombre de postes
2
Durée de travail
39H/semaine
Travail en journée...
Déplacements
Ponctuels Zone régionale
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2200.0 € à 2250.0 € sur 12.0 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
10.11Z
Secteur d'activite
Transformation et conservation de la viande de boucherie
5 Metier (ROME)
G1601 — Chef / Cheffe de cuisine
Appellation : Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse
6 Les Avantages
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Ponctuels Zone régionale
- Ouvrier spécialisé
- 39H/semaine Travail en journée
- Travail en horaires fractionnés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Mobilisable en urgence
- Travail en horaires variables
- Taille de l'etablissement : 6 à 9 salariés
A propos de l'employeur
Transformation et conservation de la viande de boucherie
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