Contrat
CDI
Territoire
La Réunion
Ville
ST PIERRE
Remuneration
Mensuel de 2900.0 € sur 12 mois
Experience
2 An(s)
Candidature
Externe
1 Le Poste
Le Restaurant 3 Brasseurs de St Pierre recherche sa (son) Manager en salle !
Vous animez, formez et développez votre équipe avec pour finalité la satisfaction des clients. Au quotidien, avec l'équipe, vous développez l'activité de l'exploitation et participez à la réalisation des objectifs économiques et commerciaux.
Vous êtes amené à assurer, le service dans un rang ou au bar.
Vous contrôlez la qualité, la sécurité et assurez le respect des règles légales et des procédures internes.
Vous définissez et coordonnez les plannings de l'équipe.
Vous rendez compte à votre direction de toute action opérationnelle, commerciale ou concernant les ressources humaines.
2 Le Profil Recherche
Experience
2 An(s)
Formation
- Gestion hôtel restaurant bar - Bac ou équivalent
Permis
- B - Véhicule léger (souhaite)
Competences
- Techniques du service en salle (souhaite)
- Accueillir le client et l'installer (souhaite)
- Animer, coordonner une équipe (souhaite)
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service (souhaite)
- Contrôler la qualité des plats avant le service (souhaite)
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaite)
- Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité (souhaite)
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux (souhaite)
- Réaliser un service en salle (souhaite)
- Veiller à la satisfaction du client (souhaite)
Qualites professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
7 Compétences requises
- Techniques du service en salle Souhaitée
- Accueillir le client et l'installer Souhaitée
- Animer, coordonner une équipe Souhaitée
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service Souhaitée
- Contrôler la qualité des plats avant le service Souhaitée
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Souhaitée
- Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité Souhaitée
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux Souhaitée
- Réaliser un service en salle Souhaitée
- Veiller à la satisfaction du client Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
9 Langues & Permis
Permis :
B - Véhicule léger
10 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Mensuel de 2900.0 € sur 12 mois
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
56.10A
Secteur d'activite
Restauration traditionnelle
5 Metier (ROME)
G1802 — Maître / Maîtresse d'hôtel
Appellation : Maître / Maîtresse d'hôtel
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Primes
- Restauration
Conditions et avantages
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein
- Employé qualifié
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Travail durant les vacances scolaires
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Taille de l'etablissement : 20 à 49 salariés
A propos de l'employeur
Restauration traditionnelle
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