Contrat
CDI
Territoire
Saint-Pierre-et-Miquelon
Ville
Saint-Pierre
Remuneration
Salaire mentionné en entretien
Experience
12 Mois
Candidature
Externe
1 Le Poste
Nous recherchons un patissier, une patissière
Ses missions principales incluent :
Concevoir et préparer les recettes sucrées : desserts, gâteaux, viennoiseries, entremêts ...en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
Gérer ses approvisionnements et les stocks : contrôler les matières premières, vérifier leur qualité et commander les ingrédients nécessaires.
Assurer la présentation des produits : veiller à l'esthétique des créations pour séduire les clients.
Innover et créer de nouvelles recettes : proposer des desserts originaux adaptés aux tendances et aux besoins de la clientèle.
Compétences techniques : maîtrise des techniques de pâtisserie, capacité à utiliser des équipements professionnels, créativité et sens artistique,
rigueur et précision, gestion du temps et organisation.
Connaissances en cuisine traditionnelle appréciées
2 Le Profil Recherche
Experience
12 Mois
Formation
- Pâtisserie - CAP, BEP et équivalents
- Spécialisation pâtisserie - Bac ou équivalent
Competences
- CAP pâtissier (souhaite)
- Respect des recettes traditionnelles (souhaite)
- Doser des ingrédients culinaires (exige)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (exige)
- Confectionner des pâtisseries (exige)
- Innover dans la création de nouvelles recettes (souhaite)
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail (exige)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exige)
- Compétences en cuisine traditionnelle (souhaite)
Qualites professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité - Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
7 Compétences requises
- CAP pâtissier Souhaitée
- Respect des recettes traditionnelles Souhaitée
- Doser des ingrédients culinaires Exigée
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigée
- Confectionner des pâtisseries Exigée
- Innover dans la création de nouvelles recettes Souhaitée
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Exigée
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigée
- Compétences en cuisine traditionnelle Souhaitée
8 Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
9 Conditions de travail
Nombre de postes
1
Durée de travail
35H/semaine
Travail en journée...
Déplacements
Ponctuels Zone départementale
Expérience obligatoire
Oui
3 Remuneration
Salaire mentionné en entretien
Remuneration brute mensuelle
4 Referentiel France Travail
Code contrat
CDI
Nature de contrat
(Contrat travail)
Code NAF
46.49Z
Secteur d'activite
Commerce de gros (commerce interentreprises) d'autres biens domestiques
5 Metier (ROME)
D1104 — Pâtissier / Pâtissière
Appellation : Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse
6 Les Avantages
Remuneration et complements
- Salaire mentionné en entretien
- Complémentaire santé
Conditions et avantages
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein
- Ponctuels Zone départementale
- Employé qualifié
- 35H/semaine Travail en journée
- Travail le samedi
- Travail en horaires fractionnés
- Taille de l'etablissement : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
A propos de l'employeur
Commerce de gros (commerce interentreprises) d'autres biens domestiques
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