Superviseur Restaurant du personnel F/H - Le Barthelemy Hotel & Spa

PASSEPORT EUROPEEN OBLIGATOIRE Le Superviseur Restaurant du personnel a pour missions principales : Management : - Supervision de l'équipe cantine (communards) et de l'ensemble des activités - Répartition des tâches, transmission des consignes et vérification de leur application - Supervision des plannings avec le Chef Gestion des stocks : - Gestion des commandes pour la cantine - Réception et contrôle des livraisons - Prévision des besoins et passation des demandes - Stockage dans le respect des règles en vigueur Organisation & production : - Planification des tâches selon les besoins - Respect des règles d’hygiène et de sécurité - Collaboration avec le Sous-Chef pour l’organisation Réalisation & distribution : - Préparation des repas du personnel - Ajustement et vérification des préparations - Dressage et ponctualité dans le service Hygiène & entretien : - Nettoyage du poste, matériel, locaux, cantine - Application stricte des règles d’hygiène - Participation à la gestion du tri des déchetsSavoir-être : - Présentation irréprochable, port de l’uniforme - Sens de l’écoute et du service envers les collaborateurs - Dynamisme, souplesse, esprit d’équipe Compétences techniques : - Bases culinaires maîtrisées - Organisation, rigueur et réactivité - Capacité à s’adapter aux rythmes de la saison - Coordination fluide avec la brigade Les avantages que vous aurez en nous rejoignant : - Logement fourni (à 2 minutes en véhicule ou 15 minutes à pied), ou prime de logement possible - Parking privatif réservé au staff, situé à côté de l'hôtel - Pointeuse à l’arrivée et au départ : heures supplémentaires récupérées ou rémunérées - Pourboires versés sur le bulletin de paie - Aide à la prise en charge du billet d’avion retour en fin de saison - Deux jours de repos consécutifs par semaine - Réductions pour le personnel dans l’établissement (valables pour vous et votre famille), ainsi qu’avec des prestataires de l’île (restaurants, activités nautiques, véhicules, magasins...) - Uniforme fourni & blanchi - Mutuelle - Repas inclus - Participation à la vie sociale de l’entreprise (anniversaires, événements...) Dès la deuxième saison : - Promotions internes favorisées - Prime d’ancienneté Poste à pouvoir au 1er août pour une durée de 9 mois minimum.

Experience

1 An(s)

G1602 — Commis / Commise de cuisine

Appellation : Aide de cuisine

Conditions et avantages

• Travail en journée

A propos de l'employeur

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