Chef de Partie Pâtisserie F/H - Le Barthelemy Hotel & Spa

PASSEPORT EUROPEEN OBLIGATOIRE Le Chef de Partie Pâtisserie a pour missions principales : Gestion des stocks : - Réalisation des inventaires et contrôle des livraisons - Prévision des besoins et passation des commandes Organisation & production : - Planification des tâches selon les besoins - Suivi des fiches techniques et respect des standards - Adaptation des recettes selon les demandes spécifiques Réalisation & distribution : - Exécution des préparations pâtissières - Dégustation et ajustement si nécessaire - Distribution des desserts en respectant qualité et timing Hygiène & entretien : - Nettoyage du poste, des locaux et du matériel - Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité.Savoir-être : - Exemplarité en matière d’hygiène et de présentation - Sens du service client et esprit d’équipe - Adaptabilité, dynamisme et proactivité. Compétences techniques : - Maîtrise des bases en pâtisserie - Rigueur, créativité et réactivité - Capacité à travailler sous pression et en coordination avec l’équipe Les avantages que vous aurez en nous rejoignant : - Logement fourni (à 2 minutes en véhicule ou 15 minutes à pied), ou prime de logement possible - Parking privatif réservé au staff, situé à côté de l'hôtel - Pointeuse à l’arrivée et au départ : heures supplémentaires récupérées ou rémunérées - Pourboires versés sur le bulletin de paie - Aide à la prise en charge du billet d’avion retour en fin de saison - Deux jours de repos consécutifs par semaine - Réductions pour le personnel dans l’établissement (valables pour vous et votre famille), ainsi qu’avec des prestataires de l’île (restaurants, activités nautiques, véhicules, magasins...) - Uniforme fourni & blanchi - Mutuelle - Repas inclus - Participation à la vie sociale de l’entreprise (anniversaires, événements...) Dès la deuxième saison : - Promotions internes favorisées - Prime d’ancienneté Disponibilité au 12 octobre (contrat jusqu'à août 2027).

Experience

2 An(s)

G1609 — Cuisinier / Cuisinière

Appellation : Chef / Cheffe de partie

Conditions et avantages

• Travail en journée

A propos de l'employeur

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