Le titulaire du brevet professionnel « charcutier-traiteur » est un ouvrier très qualifié qui exerce diverses fonctions dans une entreprise artisanale (boucherie-charcuterie, tr...
Formations Outre-mer - Agroalimentaire, alimentation, cuisine
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Le titulaire de la mention complémentaire « Pâtisserie de boutique » est spécialisé dans la production d'entremets, de petits gâteaux et petits fours, de gâteaux de voyage, de t...
Le titulaire du brevet professionnel « boucher » est un professionnel hautement qualifié capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnem...
Le titulaire du Brevet Professionnel Boulanger est un professionnel hautement qualifié qui conçoit et réalise des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et d...
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Le Bachelor Universitaire de Technologie Génie Biologique (BUT GB) forme au métier de technicien supérieur ou d'assistant ingénieur. Il peut réaliser et analyser des expériences...
Être capable de réaliser et faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement (sélectionner les produits de bonne qualité, commander, réceptionner, stocker), à l...
Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le commis de cuisine contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des p...
L'objectif du Brevet Professionnel Industries Alimentaires (BP IA) est de former des conducteurs (trices) de ligne de production ou de chef d'équipe dans le secteur de l'agroali...
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Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le commis de cuisine contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des p...
Produire des entremets, petits gâteaux et petits fours, gâteaux de voyage, tartes élaborées et croquembouches Réaliser les pâtes et appareils Préparer des crèmes, des dérivés de...
Adopter une posture professionnelle permettant de collaborer efficacement au sein d'un collectif de travail Communiquer de manière compréhensible avec son environnement de trava...
Le titulaire du certificat de spécialisation vendeur-conseil en alimentation : approvisionne l'espace de vente en produits alimentaires met en valeur l'offre produits conseille...
Le/la titulaire du Brevet Professionnel Arts de la cuisine est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier. Il exerce son...
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